薬膳レシピ

レモンバーム香るレモンゼリーで暑い夏を乗り切ろう!

投稿日:2021年7月2日 更新日:


こんにちは!NONOKAです。
今日はレモンバーム香るレモンゼリーをつくります!

レモンバーム香るレモンゼリーを作ろう!

用意するもの(2人前)

ゼラチン 5g
水 大さじ2

水 300CC
レモンバーム 1〜2本分
レモン 半分
砂糖 大さじ2

作り方

1、ゼラチン(5g)に水(大2)を加えてふやかす

2、水(300CC)とレモンバームをフライパンに入れて5分ほど茹でる。

ポイント1;沸騰するまで中火、沸騰したら弱火。
ポイント2;レモンバームの香りが出ることがポイント!

3、レモンバームを取り出して、砂糖を加えて溶かす。

4、レモン(半分)を中身だけ出して適度な大きさに切る。

5、火を切って、3にふやかしたゼラチンを入れて、混ぜて溶かす。

6、カップなどの半分の量まで5を入れて、切ったレモンを入れて、もう半量入れる。

7、2−3時間冷蔵庫で冷やし固める。

出来上がり!!!

レモンバーム香るレモンゼリーの薬膳的効能とは??

レモンは疲労回復風邪予防食欲増進など、さまざまなメリットがあります。また、体の水分不足を補う効果があるため、喉の渇きを止めることにも役立つとされています^ ^夏にぴったりの食材ですね!

また、レモンバームの香りは抗うつ作用があり、消化不良を改善してくれる作用もありますよ!

レモンバームがなかなか手に入らない時は、はちみつを入れて、はちみつレモンゼリーにしても、栄養満点でおいしいですよ!

まとめ

レモン…疲労回復、風邪予防、食欲増進、水分を補う

レモンバーム…抗うつ作用、消化不良改善

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