「 薬膳の基本 」 一覧

いちごの薬膳アイスケーキで美肌効果!?

こんにちは!NONOKAです。 今日は、いちごの薬膳アイスケーキを作りたいと思います!^^ このアイスケーキは美肌にも良い!おやつを食べて美肌効果があるのはいいですねー!しかも簡単なので誰でも作れます …

腸内環境を整える甘酒を飲もう!

こんにちは!NONOKAです。 甘酒は私の大好物で、栄養価も高いため、よく自家製甘酒を作って飲んでいます!今日は甘酒について紹介します。 甘酒について 甘酒といっても種類があって、米麹で作った甘酒と、 …

コラボイベント〜春の巡りの夜〜

こんにちは!NONOKAです! 別府市内の夜のお茶カフェhitofukiさんにて、茶葉の新芽ご飯を含めた薬膳料理を提供することとなりました! コラボイベント「春巡りの夜」 4月に hitofukiでお …

しいたけは干すと栄養が30倍に⁉︎

こんにちは!薬膳コーディネーターのNONOKAです! 最近、おっきなしいたけを友達にもらい、しいたけの料理を作ることが多かったので、しいたけについて解説しようと思います。 しいたけの効能とは? 食欲不 …

いつものごはんにひと工夫!薬膳米の作り方

こんにちは!薬膳コーディネーターのNONOKAです。 いつも皆さんが食べるお米にひと工夫することで非常に栄養価の高いご飯を取り入れることができます。 白米は栄養素が抜き取られたもの。 皆さんがいつも口 …

寒暖差が激しい時期飲むといいものとは?

こんにちは!薬膳コーディネーターのNONOKAです。 最近外の寒暖差が激しいですね〜。朝・昼・夜もそうですが、日によって全然温度違いますよね(泣)私が住んでいる地域も、おとといはポカポカしていて春がき …

薬膳でストレス不調を緩和しよう!心の体調と薬膳

2021/02/12   -薬膳の基本

こんにちは!薬膳コーディネーターのNONOKAです。 みなさんお仕事や学校が忙しくてストレスがたまっていませんか?薬膳はストレスによる不調にも良いとされています。今日は心の体調と薬膳の関係についてお伝 …

食材の効能(白菜、春菊、豚肉編)

こんにちは!薬膳コーディネーターのNONOKAです。 今回はこれまで紹介したレシピの食材を3つピックアップして、薬膳的に解説したいと思います。 今回ピックアップする食材はこちらです! 1,白菜  2, …

〈2021年最新版〉薬膳における食材の働きとは?〔薬膳って何?PART3〕

こんにちは!薬膳コーディネーターのNONOKAです。 前回は食材とは何か?についてお伝えしました。 薬膳って薬なの?〔薬膳って何?PART2〕 今回は食材の働きについてお伝えします。 食材の5つの性質 …

<2021年度最新版>薬膳って薬なの?〔薬膳って何?PART2〕

2021/01/26   -薬膳の基本

みなさんこんにちは!NONOKAです! 今日はこの前の続き、「薬膳って何?」PART2です! 前回は薬膳の考え方である陰陽五行説について主に解説しました。 〈2021年度最新版〉陰陽五行説って何?(薬 …