「 投稿者アーカイブ:nonoka 」 一覧

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そら豆の豆乳ポタージュで梅雨を乗り切ろう^^

2021/05/23   -未分類

こんにちは。NONOKAです! 今日は梅雨を乗り切るのに最適なそら豆の豆乳ポタージュを紹介したいと思います! 用意するもの(2人分) そら豆 20房 じゃがいも 1個 コンソメ 小さじ2 豆乳 150 …

いちごの薬膳アイスケーキで美肌効果!?

こんにちは!NONOKAです。 今日は、いちごの薬膳アイスケーキを作りたいと思います!^^ このアイスケーキは美肌にも良い!おやつを食べて美肌効果があるのはいいですねー!しかも簡単なので誰でも作れます …

サムゲタンで疲労回復&美容!

2021/04/22   -薬膳レシピ

こんにちは!NONOKAです。 今日は疲労回復を緩和してくれるサムゲタンをつくりたいと思います! サムゲタンは、お店で食べるイメージが強いですが、身の回りの食材を使ってもつくることができますよ! サム …

腸内環境を整える甘酒を飲もう!

こんにちは!NONOKAです。 甘酒は私の大好物で、栄養価も高いため、よく自家製甘酒を作って飲んでいます!今日は甘酒について紹介します。 甘酒について 甘酒といっても種類があって、米麹で作った甘酒と、 …

コラボイベント〜春の巡りの夜〜

こんにちは!NONOKAです! 別府市内の夜のお茶カフェhitofukiさんにて、茶葉の新芽ご飯を含めた薬膳料理を提供することとなりました! コラボイベント「春巡りの夜」 4月に hitofukiでお …

氷トマトで薬膳チリコンカン♪

こんにちは。NONOKAです! 今日は氷トマトで薬膳チリコンカンを作ります! 最初に氷トマトとは何か?について話します^^ 氷トマトって? 氷トマトはその名前の通り、トマトを冷凍庫に入れて凍らしたもの …

おすすめの本の紹介(随時更新)

2021/03/08   -おすすめの本

おすすめの本の紹介 血流がすべてを解決する 老舗漢方薬局4代目の薬剤師さんが書いた本。 女性によくある冷え性や、生理痛、また、メンタルの弱さは血流が流れていないのが原因。血流を流すためには、血液をサラ …

しいたけは干すと栄養が30倍に⁉︎

こんにちは!薬膳コーディネーターのNONOKAです! 最近、おっきなしいたけを友達にもらい、しいたけの料理を作ることが多かったので、しいたけについて解説しようと思います。 しいたけの効能とは? 食欲不 …

しいたけ入り豆腐ハンバーグ

2021/02/25   -薬膳レシピ

今回はしいたけ入り豆腐ハンバーグを作ります! しいたけは、ビタミンDや食物繊維が多く、胃腸の働きをよくしたり、骨を丈夫にしたりします。また、子供の発育過程での骨の形成は、とても大切なので、ぜひお子さん …

しいたけとにんじんの梅酢煮

調理する前に・・・ しいたけを数時間天干ししてね!ビタミンDが豊富になったしいたけの出汁も捨てずに使いましょう! しいたけは、ビタミンDや食物繊維が多く、胃腸の働きをよくしたり、骨を丈夫にしたりします …