薬膳の基本

薬膳でストレス不調を緩和しよう!心の体調と薬膳

投稿日:2021年2月12日 更新日:

こんにちは!薬膳コーディネーターのNONOKAです。
みなさんお仕事や学校が忙しくてストレスがたまっていませんか?薬膳はストレスによる不調にも良いとされています。今日は心の体調と薬膳の関係についてお伝えします。

食材は効能によって種類分けできる

薬膳上、食材は効能によって、種類分けでき、大まかに12種類に分かれます。例えば、わかりやすい例で言うと、体を温める「にら・唐辛子・ピーマン」などを裏類」と言います。このような「~類」が12種類あるということです。

ストレスのよる不調に効く食材とは?

理気類

ではストレスから来る不調に効く食材とは何でしょうか?ストレスによる不調に効く食材の種類は「理気類」と言います。例えば「タマネギ・みかん・オレンジ・そば」などがあります。

次にストレス不調を緩和するレシピを紹介します。

ストレス不調を緩和するレシピ

ストレスに効く超簡単♪肉そば

  • フライパンに水(300cc)としょうゆ(大4)とみりん(大3)を入れて沸騰させる
  • 沸騰したら牛肉(200g)を入れてアクを取る
  • ☆アクを取れたらタマネギ(反玉)を入れて蓋をして5分ぐらい煮る。
  • そばを表記時間通りにゆでる
  • ☆にそばを10秒入れて温まったらできあがり!

写真付きの詳しいレシピはこちら↓

ストレス不調を緩和する超簡単♪牛肉そば

ストレス不調に効くお茶

ストレス不調を緩和するものには、食材の他にもお茶があります。代表的なものを紹介します。

  • ジャスミン…うつ状態やため息が出るほどのストレスを緩和します。他にも胃の不調や腹部の張りにも効果があります。
  • マイカイカ…マイカイカとは、バラの花のつぼみです。マイカイカにはストレスによる胃の痛みや食欲不振に効果があります。また、生理痛を和らげる効果があります。
  • 陳皮…陳皮とは、みかんの皮を乾燥させたものです。ストレスによる下痢や胃の張りに効果があります。

ストレスをため込まないように薬膳料理で元気になりましょうね^^

*薬膳は医療行為を目的としたものではありません。紹介した効果は、あくまでも薬膳視点のもので、100%効果があるというわけではありません。治療などは医師にお尋ねください。



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